主题餐厅起源于二十世纪九十年代的欧洲，现在成为了一种新型的餐厅模式。此类餐厅不仅从外表设计方面吸引消费者，还有围绕主题的服务也能让顾客产生身如其境的感觉。

　　在设计主题餐厅之前，可以参考目前比较受欢迎的主题餐厅有哪些类型：

　　(1)风土人情为主题

　　中国疆域辽阔，每个地方的风土人情都有所不同，根据不同区域的风俗能够打造出鲜明特色的主题餐厅。比如利用江南小镇的小舟、油纸伞、斗笠等元素构建一个水乡画面的用餐空间，又或者是利用海南的沙滩、海洋、贝壳、椰子树等元素构建一个热带风景的用餐环境。

　　(2)历史文化为主题

　　世界历史文化博大精深，也为主题餐厅提供了很多题材。通过对场景细致化地铺设，达到进入餐厅便有穿越到过去的逼真感，一般都走情怀路线吸引顾客。比如近来比较受欢迎的红色经典主题餐厅，以革命岁月为主题，通过餐具、服装、装饰等来布置还原过去的场景，让人有一种置身于过去的感觉。

　　(3)特定场景为主题

　　有些主题餐厅为了提升消费者更为逼真的用餐体验，就把餐厅设计成特定场景，甚至餐厅还会使用此类特定场景才常出现的语言。比如将餐厅打造成一个古代客栈型餐厅，菜单上的菜名使用的是古代人取的菜名，或者是称呼消费者为“客官”，为顾客用餐体验带来了惊喜。

　　此外，还有一些时尚系列的主题餐厅，比如便所主题餐厅、服装秀主题餐厅、动漫主题餐厅、NBA主题餐厅等等。

      主题餐厅设计是个复杂的过程，所以要有一个清晰的设计逻辑，才能保证从方案到完成装修的实现。以下是主题餐厅设计的大致步骤：

　　(1)确立主题

　　主题餐厅向消费者传达了一种文化或者是表达了一种独有的情感。所以主题餐厅设计前，要先明确具体的餐厅主题，不能只是笼统构思大概的主题方向。比如历史文化类的，要清楚是清朝明朝文化还是唐朝宋朝文化。

　　(2)硬装修

　　硬装修一般指的是地面、墙面、天花等不可移动的装修部分。在确立了主题之后，要对空间做出整体把握。要分好餐厅的每个功能区，比如双人用餐区、多人聚餐区、餐厅表演区、厨房区、餐具调料区等餐厅该设的区域都要构思好装修在哪个位置以及每个部分的硬装该如何体现出主题。

　　(3)软装修

　　软装修指的是能够移动的装饰部分，比如家具、绿植、挂画等。为了能体现主题餐厅的鲜明特征，需要在软装修方面做到呼应主题。比如Hello Kitty主题餐厅就从桌椅、餐具、指示牌、公仔抱枕等都添入了Hello Kitty的元素。

      主题餐厅门头是吸引顾客打出的第一张牌，要想在众多的门店当中脱颖而出就必须做到以下两点：

　　(1)颜色醒目

　　要想让人一下子就看见餐厅的招牌，就可以从色彩角度入手。一般来说红色、黄色、绿色三种交通色比较醒目，让人一眼就能看清招牌的字和餐厅位置。

　　(2)造型独特

　　利用主题餐厅的某个元素应用于门头，造型可夸张、个性，但要表现出明显的主题风格，这样独特的门头既能更吸引人，也能让人一目了然该餐厅的主题特色。