一字型橱柜的体积虽然比较小，但“五脏俱全”。不仅布局看上去大方简洁，而且厨房的基本需求它都可以满足，例如灶具、料理台水槽等都是一应俱全。

　　一字型厨房布局主要是为了满足储存区、工作区以及烹饪区这三个方面的要求。每一个区域的设施都要尽量完善，而且互相之间的布局要等够合理一些，并且操作的时候尽可能的感受到便捷。我们在设计的时候要根据空间的大小来区分这三个空间。

　　一字型厨房布局从字面意思上就可以理解，就是只从厨房的一侧墙面来布置。一般情况下，一字型厨房里的布局，水槽都是安装在最中间的，冰箱和料理区域分布在水槽的两侧。但是大家在设计的时候要注意了，冰箱和炉灶之间，最好有2.4m~3.6m左右的距离，如果距离过短，那么储存区域就会变得很小，但是如果距离过长，又会降低料理时的效率。

　　一字型厨房可以分为料理区域和储藏区域。料理区域的设计是水槽在中间，炉灶在水槽的一侧，而储藏区域中的重要部分冰箱，则可以放置在水槽的另一侧。其实这样的设计不仅适合单人，还适合多人一起在厨房里面工作，因为三点为一条直线这个科学定理，可以使得一字型厨房的使用非常便利。料理区域主要是用来料理当日的食材，而储藏区域则可以用来保鲜，例如夏天没吃完需要保鲜的饭菜，还有平时偶尔会用到的红枣，枸杞这些需要保鲜的食材。

　　我们在装修厨房时往往会忽略一些重点，下面就让我们一起来看一看有关于这方面的介绍：

　　(1) 人体工程原则

　　我们在进行料理时，如果没有合理的高度，就会长时间的弯腰。当厨具的高度和工作的手腕距离15厘米时，此为最适合工作的高度，我们在安装之前可以先测量再设计。同理，壁柜和层架的告诉也应该配合家人的高度而设计，不过一般来说，高度都在170厘米至180厘米之间，个子矮一些的家人踮脚伸手也拿到。如果超过可至范围的橱柜里，则可以防止一些不常用到的物品。

　　(2) 合理分配橱柜空间

　　可以根据使用的次数多少来合理分配，例如滤网和锅具可以放置在炉灶附近。最重要的是保持一些事物品干燥和清洁，一定要尽量远离热源。

　　(3) 高效排污

　　厨房是家里污染最严重的一个地方，及时每家每户都安装了抽油烟机以及换气扇，但是也不能完全说可以百分之百的排出油烟

　　(4) 采光通风

　　厨房要尽量避免阳光的直射，放置一些储存的干粮和调味料发生变质的情况。要记住炉灶上方千万不可以使窗户，料理的时候如果有风，那么火就是不可控制的，大家一定要注意了。